Pizza de cebolla caramelizada y champiñones

¿Llego tarde para cenar? No, yo creo que todavía nos da tiempo de prepararla.

Albóndigas al horno

Soy muy simple a la hora de comer. No me gustan muchas cosas (saladas claro) asíque hoy os presento uno de los platos que me encantan: albóndigas! Qué fácil y baratita soy a la hora de comer. Y además son un poquito más light que las de toda la vida porque se hacen al horno! Pasen y vean.

Bolitas de ternera rellenas de cebolla caramelizada en salsa de mostaza y miel

Algunas veces también me invento recetas saladas como ésta. Sí, ocurre de vez en cuando, aunque menos que dulces claro, lo que pasa es que no siempre os lo cuento...

Tartaletas de atún

Aún sigo descansando de las fiestas de Coca, no han sido muy duras pero el cuerpo necesita un periodo de adaptación a la normalidad.

Para todos aquellos que, como a mí, no les apetezca hoy estar mucho rato en la cocina (hace mucho calor!!), les recomiendo esta receta, es súper rápida.

Pollo asado a la miel

Ups, me he vuelto a despistar y he hecho una receta salada, pero con algo dulce, MIEL, eso que no falte!
De todas maneras no os preocupéis que ya estoy preparando las fotos para una nueva receta dulce de galletas.

Quiche de pollo al curry

Receta salada! Si! No solo me alimento de dulces (qué más quisiera yo!). Este fin de semana me regalé una quiche de pollo al curry que estaba super buena.

Pensaba que el curry no me iba a gustar, mis anteriores experiencias con él habían sido nefastas, pero esta vez eché la cantidad justa y me encantó.

Pizzalenas (o también llamadas pizza cupcakes)

Ya sabéis que el horno me puede, y más ahora que ya no hace tanto calor y no dá tanta pereza, quería cenar pizza y tenía todos los ingredientes pero no tenía bases asíque ¿porqué no unas magdalenas saladas? Las he bautizado pizzalenas, de alguna manera las tenía que llamar ¿no?

Estos son los ingredientes:

Pizzalenas de Las recetas dulces de Ana (aprox. 8-9 uds):

• 70 gr de harina
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1/2 vaso de leche
• 1 huevo
• 80 gr de mozarella rallada
• 3 tiras de bacon
• 1 trocito de chorizo
• hierbas para pizza y orégano
• una pizca de sal

Mientras el horno se calienta a 190ºC, preparamos la mezcla.

En un bol mezclar bien la harina con la levadura. Añadir la leche y el huevo y batirlo todo bien.

Añadir el queso y mezclar, añadir las hierbas para pizza (yo tengo un botecito que ya venden preparado para ello).

Cortamos el bacon y el chorizo en trocitos pequeños y los añadimos a lo anterior.

Repartir la mezcla en los papeles de magdalenas (arriba os he puesto una foto de antes de meterlas al horno).

Hornear unos 20-25 minutos o hasta que veáis que se empiezan a dorar por arriba.

A parte, hacer una salsa con tomate frito y orégano y echarlo por encima.

Comer calientes!!

Cupcakes salados, muy ricos, el caso es usar el horno, que os gusten!



Bizcocho salado de salchichas

Nunca falta harina en mi cocina, normalmente sólo la utilizo para hacer dulces pero me apetecía investigar un poco y probar a hacer un bizcocho salado y... aquí está el resultado!

Secreto Ibérico a la cerveza

Qué rico!

Aunque lo mío es cocinar con azúcar, hoy os voy a enseñar a hacer una receta salada que está riquísima, y además es muy de la zona donde vivo (Segovia).

Esta es la receta (a mi manera) de secreto ibérico guisado a la cerveza.

Digo a mi manera porque me he basado en una receta de www.embutidoseresma.com, pero cambiando algunas cosillas que no me convencían.