Tarta de queso con Oreo Golden

 Hola!!
 Llevaba tiempo queriendo hacer una receta con Oreo Golden, esas galletas que pasan discretamente por delante de nosotros cuando hacemos la compra pero que están riquísimas.
 ¿Quién se anima a probarlas?

 También debo decir que, si las comes con esta tarta de queso tan cremosa, ganan bastante...

Ya podéis ir haciendoos con un par de paquetes de estas Oreo que empezamos.

Tarta de queso y Oreo Golden
de Las recetas dulces de Ana

Para la base (molde de unos 25x15cm):

• 24 galletas Oreo Golden en polvo
• 75 gr de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 300 gr de queso crema 
• 200 ml de nata
• 150 gr de azúcar
• 1 huevo L
• una cucharadita de extracto de vainilla

Para decorar:

• Mermelada de fresa
• Más Oreo Golden troceadas 

Ponemos a precalentar el horno a 180º.

Preparamos el molde de horno con papel vegetal.

Empezamos con la base, mezclamos la mantequilla derretida con las Oreo en polvo y las ponemos aplastaditas por encima del papel de hornear en el molde que teníamos preparado. Lo metemos cinco minutillos en el horno mientras preparamos el relleno.

Para el relleno, batimos todos los ingredientes con la batidora hasta que no queden grumos. Sacamos el molde del horno y extendemos con cuidado esta crema por encima.

Horneamos unos 35-36 minutos a 180º.

Una vez esté hecho, lo sacamos del horno y lo dejaremos reposar y enfriar.

Por último, extendemos la mermelada por encima y colocamos unas Oreo Golden en trozos por encima.

A mí me gusta más fresquita, por lo que la dejo en el frigorífico y la saco unos minutos antes de comerla.

Es una tarta muy facilita, animaos a hacerla!

Besos!